（炭焼き）
11月5日（土）　快晴
参加者　6名
　9月は天候不順で雨が多く、10月は森の音楽祭の準備に追われ、山桜フィールドでは久しぶりの顔合わせでした。
　いつも煙に燻されての炭焼きばかりでは淋しいので、今回は「食欲の秋・味覚の秋」満載デーで楽しみました。炭火で焼いたジュージューの秋刀魚の味は格別！！里芋・ぎんなん・さつま芋のホイル包み焼きをアチチと頬張り、最後は柿のデザートで秋を満喫しました。さて、本題の炭焼きですが、オイル缶窯・ドラム缶窯とも竹材では、まずまずの出来になって来ましたが、林内のスギやリョウブ材では苦戦が続いています。材により違って来るため、ドラフト現象や空気口を閉じるタイミングとか、まだまだ模索中です。花炭は上手く出来る様になって来ました。
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